國立高雄餐旅大學
西餐廚藝系

學生升學時可擇要提供，本系將據以綜合評量。

專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)

學生於升學時，自行選擇多元表現項目擇優上傳，並另撰寫「多元表現綜整心得」，本系將據以綜合評量，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁內容。

競賽表現

檢定證照

本項目採計內容以當年度公告之簡章為準，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁公告之內容。

本項目採計內容以當年度公告之簡章為準，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁公告之內容。

本系審查重點包含：1、專題實作、實習科目學習成果《含技能領域》，限廚藝類科之專題實作、實習科目或技能領域之學習成果。
2、學生修課紀錄及課程學習成果、競賽表現、證照紀錄等多元表現，來瞭解學生所具備與西餐產業相關之專業和實作能力、學習能力。3、競賽表現方面，以(1)世界廚師協會(WACS WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES 簡稱世廚)所認證之廚藝競賽、(2)國際技能競賽 含展能節職業競賽(3)全國技能競賽 (4)中央各級機關及直轄市政府主辦之技藝技能競賽。等競賽成果尤佳。