參採數學考科情形
不採計學測數學考科成績
修課紀錄
- 本系屬遊憩與運動學群、不分學群1，參考部定必修、加深加廣選修、校訂必修、多元選修及綜合高中之課程2等修課紀錄進行綜合評量。
- 本系參考部定必修與加深加廣選修之重點領域為語文領域、社會領域。
- 學業總成績。
課程學習成果3
學生可就下列內容或其他課程學習成果選擇提供，本系據以綜合評量。
書面報告
實作作品
社會領域探究活動成果，或特殊類型班級4之相關課程學習成果
多元表現
學生於升學時，自行選擇多元表現項目擇優上傳，並另撰寫「多元表現綜整心得」，本系將據以綜合評量，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁內容。
擔任幹部經驗
服務學習經驗
檢定證照
特殊優良表現證明
學習歷程自述
本項目採計內容以當年度公告之簡章為準，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁公告之內容。
其他
本項目採計內容以當年度公告之簡章為準，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁公告之內容。
備註
●本系選才條件及特色：
1.西餐廚藝系以「西餐廚藝專業人才」及「餐飲經營管理人才」為兩大培育目標，注重學生的學習態度、品格教育，課程設計結合業界與國際化發展，講求廚藝技藝創新與傳統技術並重，並鼓勵學生參與各項國內外競賽活動，拓展自身廚藝技藝之國際視野。積極與業界技術交流，多次與國內外米其林餐廳、餐飲食品業辦理各項廚藝精進工作坊或交流示範講座。
2.重視學生實務經驗養成，首重學用合一，擁有多元化校內實習場域與多樣貌西式餐廳營運體驗。
3.本系為全國少有勞動部「西餐烹調乙級技術士」和「西餐烹調丙級技術士」術科檢定考試合格場地，並與國外多元產業結盟，舉辦多項餐飲專業證照考照，落實學生餐旅技能證照化。
4.積極與國內外知名餐廳與餐飲集團，簽訂產學合作與提供學生一年的校外實習機會，例如米其林三星態芮餐廳、T+T餐廳、MUME集團…等。
●本系選才理念與學習方向：
1、透過學生修課紀錄及課程學習成果、證照紀錄(英文證照尤佳)等多元表現，來瞭解學生所具備與西餐廚藝相關之專業能力與未來學習能力。
