※本表僅係招生選才時，於四技二專技優甄審入學指定項目甄審之學習準備建議方向，並非指學生必須具備所有項次之學習歷程。
- 綜合型高中之課程為部定必修、校訂必修及校訂選修（一般科目、專精科目）。
- 課程學習成果採計件數由技專校院招生委員會聯合會進行調查後另行公告。
※以上資料僅供參考，實際招生作業仍以《114學年度科技校院四年制及專科學校二年制招收技藝技能優良學生甄審入學招生簡章》為準。
義守大學
廚藝暨美食學學系
114學年度四技二專技優甄審入學
學習準備建議方向
招生類別:
79餐旅
修課紀錄
技術型高中/綜合型高中(專門學程)
- 本系參考高級中等學校部定及校訂必修之專業及實習科目與一般科目，以及校訂選修課程等修課紀錄進行綜合評量。
- 本系參考部定及校訂一般科目之重點領域為語文領域–國語文、語文領域–英語文、社會領域。
- 本系參考學校校訂選修習得產業專精、多元專業或跨域統整能力。
普通型高中/綜合型高中(學術學程)
- 本系參考部定必修、加深加廣選修、校訂必修、多元選修及綜合型高中之課程1等修課紀錄進行綜合評量。
- 本系參考部定必修與加深加廣選修之重點領域為語文領域、社會領域。
課程學習成果2
學生升學時可擇要提供，本系將據以綜合評量。
技術型高中/綜合型高中(專門學程)
專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)
其他課程學習(作品)成果
普通型高中/綜合型高中(學術學程)
書面報告
實作作品
多元表現
學生於升學時，自行選擇多元表現項目擇優上傳，並另撰寫「多元表現綜整心得」，本系將據以綜合評量，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁內容。
技術型高中/綜合型高中(專門學程)
社團活動經驗
擔任幹部經驗
檢定證照
特殊優良表現證明
普通型高中/綜合型高中(學術學程)
社團活動經驗
擔任幹部經驗
檢定證照
特殊優良表現證明
學習歷程自述
本項目採計內容以當年度公告之簡章為準，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁公告之內容。
其他
本項目採計內容以當年度公告之簡章為準，亦可參考本系於備審資料準備指引網頁公告之內容。
備註
本系選才條件及特色:
1.本系以培育具國際觀之專業廚藝人才為目標。課程重視廚藝專業知識、技術培養，以及科學、文化與美學學之培育。
2.本系招收學生之特質：對中西廚藝、烘焙廚藝有濃厚興趣，個性積極樂觀及願意自我挑戰，擁有服務熱忱及具抗壓性者。
3.選才重視之能力為：團隊合作能力、溝通協調能力、問題解決能力，並重視多元學習及具備國際視野。
本系審查重點:
1.專題實作、實習科目學習成果(含技能領域)﹕與餐旅產業相關之專業及實習科目相關之學習成果。
2.以學生修課紀錄及課程學習成果、證照紀錄等多元表現及自傳(含學習歷程自述)來暸解學生所具備與餐旅產業相關之專業及實作與學習能力、學生個人特質、就讀動機及個人發展潛力。
本表為技專招生選才時，於四技二專技優甄審入學指定項目甄審過程之審查重點涵蓋範圍，學生可依課程學習成果和多元表現挑選適當資料上傳對應學習歷程相關內容，本系會依學生所提供之各項資料據以綜合評量。
