南開科技大學
休閒事業管理系
教學目標
本系致力於培育觀光休閒管理人才、咖啡調飲人才、休閒遊憩管理人才,促使學生具備善用活動企劃問題解決能力、服務接待能力及資訊科技應用能力專業能力。推動一年期海外及校外實習課程,並與國內莫凡彼餐飲連鎖集團進行產業學程,畢業即就業輔導與就業接軌。
研究發展及特色
※榮獲2017台北世大運全國唯一統籌選手村餐飲服務規劃及管理實習生主辦科系。
※連續8年獲教育部學海計畫補助薦送學生至新加坡、日本等知名飯店實習。
※與韓國漢陽女子大學簽訂姐妹校,提供學期及學年制交換學生海外學習機會。
※中區最大咖啡調飲教室、國際咖啡證照考場、莫凡彼南開盃咖啡拉花比賽場地。
課程規劃
1.課程規劃有「旅館管理」、「休閒遊憩管理」、「咖啡飲調」等課程模組可選讀。
2.設有「輔系」、「雙主修」可供修讀。
3.開設證照考照輔導班、外語能力加強課程,輔導學生考取各項專業證照及外語能力檢定,提昇學生未來就業競爭力。
教學設備與專業教室
本系現有專業教室計有:旅館職能調飲教室、導覽解說暨旅遊服務中心、飯店服務技術教室、養生餐飲服務專業教室、旅館服務示範教室、休閒專題研究室、休閒職能培育教室、研究生研討室、休閒遊憩專業教室、智慧觀光導覽情境專業教室。
產學合作與國際交流
1.半年至一年期校外實習(含日本、新加坡等國海外實習)。
2.可與韓國姊妹學校進行交換學生(一學期或一學年)。
就業發展
旅館管理人才:飯店/旅館管理儲備幹部、飯店/旅館櫃檯人員、飯店服務人員、房務人員、餐飲服務人員、餐飲領班人員。
休閒遊憩管理人才:運動及休閒中心管理儲備幹部、遊樂景點工作人員、遊憩專業服務人員、導覽解說人員、休閒娛樂事業客戶服務人員、旅遊諮詢及有關事務人員、OP/票務人員/旅行社人員、領隊/導遊。
咖啡調飲人才:咖啡師、吧檯師、吧檯管理儲備幹部。
升學進修
1.可報考國內外休閒、遊憩、餐旅、觀光、管理、福祉、運動、健康等相關研究所。
2.本系亦有招收休閒事業管理系碩士班。