南亞技術學院
幼兒保育系
教學目標
本系教育的目標在於「培育教保專業人才」，增進學生產業界經驗與實務專業能力。培養具備幼兒生理與心理發展知能、保育與托育實務技能、幼兒活動與遊戲設計、教育機構管理等能力。
本系特色：
1.具備專業師資、優質學習環境、與政府及業界有多項產官學合作，以提升學生專業與實務能力。
2.設有保母照護技術、即測即評及發證考場，輔導學生於就學期間考取保母證照。
3.本系營運托嬰中心、幼兒園、親子館，有助於學生學習、實習與未來就業發展。
課程規劃
本系共分成嬰幼兒保育、心理認知發展、幼兒教育基礎、幼兒教育實務等四大重要學習方向，課程設計原則與特色主要以培養學生全方位的幼兒保育專業之知能，同時兼顧產業需求，強化競爭力。
教學設備與專業教室
幼兒教學模擬教室、課後照顧模擬教室、幼兒保健營養教室、幼兒多元創意教室、感覺統合與律動教室、蒙特梭利教室、保母術科考照教室、視聽教室、演講廳。
就業發展
未來可從事幼兒園教保員、托嬰及照護人員、保母、照顧服務員、特教機構教保員、幼兒英語教師、幼兒英語童書或遊戲書編輯、課後輔導教師、才藝班老師、兒童活動企劃人員、安親班創業或加盟人員。
本系畢業生具備幼兒園教保員資格，並得參加公立幼兒園契約進用教保員甄選。
升學進修
可報考國內外幼保、幼教、特教、兒福等相關研究所。
114學年度入學管道及招生名額
南亞技術學院
幼兒保育系
四技二專甄選入學(一般組)
四技日間部
12家政群幼保類
12名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技二專甄選入學(一般組)
四技日間部
13家政群生活應用類
2名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技二專甄選入學(一般組)
四技日間部
17餐旅群
2名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技二專日間部聯合登記分發
四技日間部
12家政群幼保類
1名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技二專日間部聯合登記分發
四技日間部
13家政群生活應用類
1名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技二專日間部聯合登記分發
四技日間部
17餐旅群
1名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技日間部申請入學聯合招生(招收高中生)
四技日間部
2名
南亞技術學院
幼兒保育系(假日班)
二技進修部單獨招生
二技進修部
370名
南亞技術學院
幼兒保育系
四技日間部單獨招生
四技日間部
11名
南亞技術學院
幼兒保育系(平日班、假日班)
二專進修部單獨招生
二專進修部
150名
南亞技術學院
幼兒保育系
運動績優學生單獨招生
四技日間部
2名
