臺北城市科技大學
觀光事業系
教學目標
1.培育術德兼備之觀光服務管理人才
特別著重學生品德及倫理價值的教育，成為術德兼備之觀光事業服務與管理人才。
2.培育創新務實之觀光服務管理人才
培育的特色在於打造觀光及餐旅產業之優質實務服務與創新管理人才。
基此，本系的主要教育目標在於培訓學生取得專業觀光餐旅專業服務技術與能力、重視職場倫理、養成務實敬業的品格、以及整合基礎知識及專業技術的創新能力，成為觀光餐旅服務產業之重要的中堅人才。因此，本系之發展定位設定在培訓觀光產業第一線的服務菁英，並以航空業及旅行業作為核心發展主軸，提供學生各項實務導向的培訓課程與輔導措施，深化學生之學習體驗，營造多元而豐富的學習生態。
研究發展及特色
專題製作為訓練學生創思設計與實踐能力的重要課程，本系透過評審過程，確實考核學生專題製作之學習成果，並於每學年之期末正式公開發表學生們的論文專題或競賽成果。此一訓練對於學生畢業後進入職場能充分發揮思考創造能力，並發揮團隊合作的精神，大幅增加就業競爭能力。本系推動並鼓勵學生參加校內外競賽及各項社區活動，以啟發學生的學習興趣及創意思考。同時也與社區活動結合，鼓勵同學發揮創意，展現學習成效。
課程規劃
目前本系所採行的課程模組架構以及I-SMART的課程發展特色，茲將課程模組及課程特色相關內容分述如下：
1.專業課程模組A－領隊導遊：
此課程模組主要以觀光業的核心產業－旅行業做為人才培訓重點，藉由實務教學內容強化學生在領隊及導遊方面的實務技能，同時具備各種內勤服務(例如，票務、OP、團控、線控等)之相關知識與技能，藉以提升國、內外旅行接待服務的品質水準。
2.專業課程模組B－航空旅運：
此課程模組主要以航空旅運服務人才培訓作為課程規劃重點，同時強化語言能力之培訓以及海外實習工作之輔導。此課程架構之設計可同時善用本系招收語言類生源(英語及日語類)之優勢，培訓學生前往海外實習及工作，藉以提升學生的國際觀以及國際移動能力。
產學合作與國際交流
● 校外實習
為有效建構本系畢業生與就業市場間的快速連結通道，本系相當重視學生在就業前完成實習教育。系上目前的執行策略為透過開設一年校外實習課程，積極與台灣地區之知名廠商接觸，如長榮航空、遠東航空、雄獅旅行社、東南旅行社、鴻禧旅行社、創新旅行社、文華東方酒店、台北君悅酒店、圓山大飯店、大倉久和大飯店、台北萬豪酒店、北投加賀屋溫泉旅店、晶華酒店、寒舍艾美酒店、喜來登飯店集團、福容大飯店集團、誠品生活集團、鼎泰豐等多所之名企業廠商，期使學生能在學生生涯中透過實習課程，真正接觸職場，並學習相關之技能。
● 海外實習
本系配合學校國際化政策積極開設英日語課程以及輔導班，並透過既有的全年度校外實習課程，搭配課後小班制英、日語加強輔導班、海外求職面試講座、職場美姿美儀實務訓班的開設，培訓學生具備海外實習的語言能力及工作態度，鼓勵學生前往海外實習體驗，增廣見聞與開拓視野。
一整學年的校外實習課程規劃與實施，與實務並重的規劃使學生熟悉業界運作與制度，對觀光產業有明確的理解。此外，海外實習(含教育部學海逐夢與學海飛颺計畫)、企業講座、企業參訪、遴派交換學生至海外姊妹校(含教育部學海惜珠計畫)、姊妹校師生蒞系交流與校外導覽接待、就業接軌的學生人數逐年上升。在學時出國參訪、交換與實習已在本系學生中蔚為風潮。
就業發展
本系畢業學生可將所學運用於國內旅遊、海外旅遊及旅館、餐廳、航空服務部門，就業機會與出路廣闊，如長榮航空、遠東航空、雄獅旅行社、東南旅行社、鴻禧旅行社、創新旅行社、文華東方酒店、台北君悅酒店、圓山大飯店、大倉久和大飯店、台北萬豪酒店、北投加賀屋溫泉旅店、晶華酒店、寒舍艾美酒店、喜來登飯店集團、福容大飯店集團、誠品生活集團、鼎泰豐等多所之名企業廠商。
