中國科技大學

研究發展及特色

◆完善教學空間
◆專業師資群
◆境外生人數逐年成長
◆產學合作計畫團隊執行能力強
◆著重學生品格教育服務學習
◆重視學生海內外實習
◆學生競賽強化專業競爭力
◆畢業3至5年就業率達100%

課程規劃

◆餐飲管理專業：餐飲服務經營、餐飲設計製作以及餐飲營養健康
◆旅館管理專業：客務房務管理、宴會管理以及飯店行銷推廣
◆旅遊管理專業：票務管理、遊程設計規劃以及旅遊導覽解說
◆休閒遊憩管理專業：景點、遊樂場所與設施管理以及休閒活動規劃管理

教學設備與專業教室

飲料調製專業教室：寬敞的飲料調製專業教室、設備標準，比照勞動部勞動力發展署飲料調製乙、丙級技術士檢定的術科場地標準設置。

烘焙食品專業教室：可容納45人，每一崗位配備i-pad導入科技應用之混成學習環境。設有先進一流的各式烘焙機器可供學習各式麵包，及各種歐式精緻西點的製作。教室寬廣、標準的設備，已為勞動部勞動力發展署審核通過可作為烘焙食品乙、丙級技術士檢定的術科場地。

餐飲健康輕食實驗教室：為全國大專校院校首間具特色「餐飲健康輕食實驗室」，目的為了觀管系餐飲專業教學使用、產學合作健康餐飲開發、營養諮詢以及餐飲創業的培養，除了融合原有中、西餐料理與科學原理外，更以符合現今國人重視健康餐飲為訴求。