台南應用科技大學
生活服務產業系
教學目標
大學部培育目標：
一、培育具備生活服務產業門市與網路行銷之專業人才。
二、培育健康產業之創新人才。
三、培育生活美學之設計人才。
研究所培育目標：
一、培育具備生活科學應用知能之研究人才。
二、培育具備時尚美學造型知能之設計人才。
研究發展及特色
大學部研究發展與特色:
「生活服務產業系」課程主軸涵蓋「健康產業」與「生活美學」兩大領域，在「健康產業」方面，課程規劃分為「健康膳食」與「健康促進」兩大類；而在「生活美學」方面，則涵蓋「空間美學」、「花藝工藝」與「婚禮規劃」三大類課程，授課內容強調創新整合能力與實務技能培訓，並以「健康管理」、「數位行銷」、「跨域創新」、「美學設計」與「婚慶規劃」五大核心能力為培育重點。此外，本系積極與國內大型連鎖生活用品、健康商品、婚紗業者、花藝與工藝產業合作，提供學生校外實習機會，以期讓學生能將理論與實務結合，具備「健康產業」與「生活美學」專業知能，並進一步以培養此兩大領域之門市服務及網路行銷專業人才為目標。
研究所研究發展與特色:
「生活應用科學研究所」致力於培養具備跨領域專業知識與創新思維的人才，課程分為「生活科學」與「時尚美學」兩大模組，主要的核心能力包含「溝通合作」、「社會關懷」、「創新思維」、「批判思考」、「科技應用」，主要課程內容包含如下：
一、生活科學領域：包含婚姻與家庭研究、親職教育研究、餐飲文化研究、生活保健研究等課程，以培養家庭生活經營、健康保健之專業研究能
力。
二、時尚美學領域：包含生活美學研究、時尚整體造型研究、多媒材設計與技法研究、生成式AI與創意設計等課程，以培養生活美學研究、整體造
型設計之專業研究能力。
課程規劃
大學部課程將「家庭生活知能」融入現代「數位科技」進行服務創新，課程分為「健康產業」與「生活美學」兩大專業主軸，培育學生具備「健康管理」、「數位行銷」、「跨域創新」、「美學設計」、「婚慶規劃」等五大核心能力，主要課程內容包含如下：
一、「健康產業」模組：生理與保健、營養學、膳食設計與製備、膳食療養、健康促進與管理、健康食材運用與設計、網路行銷、門市服務、自媒
體設計與製作、自媒體商業模式規劃、居家生活服務平台應用等課程。
二、「生活美學」模組：色彩學、美學構成與設計、婚禮習俗與文化、基礎花藝設計、工藝設計、新娘捧花與花束設計、婚宴點心設計、在地文化
產品設計、虛擬實境與展場設計、擴增實境與佈置應用等課程。
此外，學生可以依照自己意願及興趣，選讀輔系或「中等學校教師教育學程」及「幼教學程」，對未來能力加值，成為跨域整合之創新創業人才，或取得「中等學校教師」及「幼稚園教師」資格。
研究所致力於培養具備跨領域專業知識與創新思維的人才，課程分為「生活科學」與「時尚美學」兩大模組，主要的核心能力包含「溝通合作」、「社會關懷」、「創新思維」、「批判思考」、「科技應用」，主要課程內容包含如下：
一、「生活科學」模組：婚姻與家庭研究、親職教育研究、餐飲文化研究、生活保健研究、健康食品研究、家庭與老人研究、社群媒體與社會網絡
分析、生活與大數據應用。
二、「時尚美學」模組：生活美學研究、時尚整體造型研究、多媒材設計與技法研究、創作方法研究、流行風格比較研究、工藝產品設計研究、生
成式AI與創意設計、文化創意產業研究等課程。
本所鼓勵學生參與專題研究及論文發表，投入校外學術研習與發表活動，以提升研究及實務應用能力。
教學設備與專業教室
● 專業教室
1. LT401門市服務教室
2. LT402健康促進教室
3. LT403收納服務企劃教室
4. LT404健康照顧教室/照服員術科檢定教室
5. LT410專題研討室
6. Y202花藝教室
7. Y203綜合工藝教室
8. Y204食品實驗室
9. Y302研究生研討室
10.Y303研究生數位研討室
● 教學設備
軟體：
電腦繪圖軟體、網頁製作軟體、統計軟體、營養分析專業軟體、動作擷取系統軟體、臉部影像擷取軟體、MR混合實境攝影與即時合成模組
硬體：
恆溫培養箱、沖淋洗眼器、真空烘箱、糖度計、智能慢磨蔬果機、桌上型廚餘機、商用粉碎機、低溫烹調機、低溫恆溫箱、注射針流量、真空封口機、絞碎均質機、粘度計、精密型身體組成分析儀、心肺復甦訓練模型、成人哽嗆模型、復甦安妮(全身)、帶鼻胃管假病人、成人半身式甦醒急救假人、鼻胃管灌食及胃管護理模型、哈姆立克模型、假病人、模擬高齡者體驗裝置、大腦活化訓練組、互動式健康服務系統組、電動病床+L型活動桌、多功能可坐臥洗澡便器、頂天支撐I型把手、柵欄式扶手、血糖機及電子血壓計手臂型、緊急救護逃生搬運滑椅、多用途手推車、多功能洗地機、浴室抓握凹痕防滑扶手、可提式輕量斜坡板、穿戴式運動生理量測系統、高爾槌球、安心步行機、電腦縫紉機、拷克機、拼布專用電腦型縫紉機、平面輸出翻印機及列印機、智慧電子衣櫥、窯爐、日陶半自動電腦控溫電爐、日陶迷你電窯爐、全自動電窯爐、線切割機、玻璃磨邊拋光兩用型、攝影燈軌道組、攝影棚燈、四軸電動背景布幕軸承組、HD快速攝影機
產學合作與國際交流
● 產學合作實習機構
一、健康產業類實習機構：
杏一醫療用品股份有限公司、統一生活事業(股)公司(康是美)、統一生活事業(股)公司(康是美)、台灣屈臣氏個人用品商店股份有限公司、美佑安平身障社區長照機構、家福股份有限公司台南中華店、安平店、仁德店、高雄成功店、鼎山店、楠梓店、輕鬆購五金百貨、三商家購股份有限公司(美聯社)、全家便利商店股份有限公司、全聯福利中心、全芳味飲食店、 藝術轉角蔬食鍋 、寓永恆料理坊、東加和漢創作料理、東大門韓國烤肉料理館 、東悅坊港式飲茶、府城食府、東東宴會式場-華平囍嫁館、古典玫瑰園國際股份有限公司、愛焙克烘焙工作室、舊振南食品股份有限公司、裁縫師咖啡、長春健康素食餐飲有限公司、迷客夏飲品、引引餐廳、瓜瓜園企業股份有限公司、黑橋牌企業股份有限公司、巨輪食品有限公司-晴天包子、義美食品。
二、生活美學類實習機構：
台灣無印良品股份有限公司、晶城環保服務有限公司、成大會館(房務、會議廳) 、新竹伊普索酒店（ Hyatt 國際酒店品牌）、煙波大飯店有限公司、桂田酒店股份有限公司、致穩人文商旅飯店、成大會館、大員開發事業股份有限公司台南分公司(台南大員皇冠假日酒店) 、墾丁怡灣渡假酒店、煙波大飯店有限公司、薰衣草森林、小熊森林花藝店、純翠花坊、儷景景觀設計有限公司、花痴花的專賣店、法意館、光禾花室 、皇庭園藝、慶豐蘭園、金美芳花苑、憙田企業有限公司、搜點子科技有限公司、貓王國際開發有限公司(禮服、手工帽公司) 進利豐企業社(天使夢工場 ) 府城光彩國際有限公司花與陶工作室、瑞莉格企業有限公司、歡樂氣球工房、貓王國際開發有限公司 (禮服、手工帽公司)
Touch婚紗、莎士比亞婚紗攝影禮服社、翡麗婚禮台南旗艦店(禾鐙婚紗攝影有限公司) 、遇見愛幸福婚紗、八九照相館、台南瑪亞婚紗主題館、鹿跳跳婚禮顧問工作室、愛情萬歲攝影禮服、青青婚宴文創集團(北辰育樂事業有限公司) 、翡麗婚紗俏媽咪企業社。
● 海外實習與進修
1韓國漢城大學進行短期進修
2.韓國漢陽女子大學海外實習
3.泰國地中海俱樂部（Club Med）海外實習
證照輔導
本系輔導證照包括中餐丙級、園藝丙級、門市丙級、門市乙級、電腦繪圖設計Illustrator、Photoshop
就業發展
一、健康產業人才：
(一)健康膳食：健康膳食設計員、月子餐製備人員、高齡膳食研發員。
(二)健康促進：健康促進管理員、健康營養評估員、健康門市管理人員、健康產業網路行銷企劃人員。
二、生活美學人才：
(一)空間美學：收納整理師、居家整聊師、生活規劃設計師。
(二)工藝花藝：工藝設計師、手工藝個人工作室、花藝設計師、 包裝設計師、藝術產業自媒體經營人員。
(三)婚禮規劃：婚禮企劃人員、婚禮佈置人員、婚禮主持人、婚禮影片剪輯人員、婚紗攝影後製人員。
升學進修
台南應用科技大學生活服務產業系生活應用科學研究所、中國文化大學生活應用科學研究所、國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學、輔仁大學兒童與家庭研究所、國立嘉義大學輔導與諮商研究所、國立彰化師範大學輔導與諮商研究所、實踐大學家庭研究與兒童發展學系、國立中正大學成人及繼續教育研究所
學生榮耀事蹟
學生參加全國創意服務競賽、花藝競賽、科技部大專生專題製作等活動，獲獎無數舉例如下：
2024年
呂宛蓉．第18屆全國身心障礙者技能競賽 花藝第二名
王汝羽．第54屆全國技能競賽南區分賽(花藝設計類)第四名
陳妤如.莊佳軒.李欣穎.高琦雅.陳雅薪．國際華文暨教育盃電子書創作大賽佳作
蘇祐瑄．「應用傳統建築藻井與窗花於織品設計之繩編技藝轉化性研究」獲國科會大專學生專題研究計畫補助
2023年
陶莘宜．「香薰燈具結合窗櫺產品設計開發之研究」獲國科會大專學生專題研究計畫補助
陳姿渝．第53屆全國技能競賽青年組花藝類 第一名
陳姿渝．第53屆全國技能競賽南區分區賽青年組花藝職類 第二名
吳奇崇.張嘉芸.魏成安．第5屆全國盃青農教育蘭花景觀佈置競賽佳作
吳雅雯.許紹祐.陳姿渝.王聖潔．第5屆全國盃青農教育蘭花景觀佈置競賽佳作
2022年
徐敏娟．第52屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第三名
陳姿渝．第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第四名
王聖潔．第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第五名
2021年
魏成安．第51屆全國技能競賽南區分區賽青年組第1名
魏成安．第51屆全國技能競賽花藝職類第5名
徐敏娟．第51屆全國技能競賽南區分區賽青年組第4名
2020年
巫純安．第46屆國際技能競賽第2階段國手選拔賽國手備取
吳雅雯．第46屆國際技能競賽第2階段國手選拔賽國手備取
巫純安．第50屆全國技能競賽花藝職類銀牌
吳雅雯．第50屆全國技能競賽花藝職類銅牌
巫純安．第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第一名
吳雅雯．第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第五名
曾羽慈．第10屆國際展能節職業技能競賽國手選拔賽花藝職類，金牌獲備取國手
鄧如婷．中國青年救國團大專優秀青年
巫純安．2020綠色樂活全國餐桌花藝設計布置競賽第一名
吳雅雯．2020綠色樂活全國餐桌花藝設計布置競賽第三名
張雅琳、趙品涵、梁鈺聆設計的「一氣呵成」高齡桌遊(遊戲過程訓練口部肌肉)，榮獲台灣綠點子國際發明設計競賽金牌獎
專利
蔡宛辰、謝承紘、葉宜貞、曾絜琳、吳佳其、黃梅芬、林宜靜與指導老師研發的「果粉除臭尿片」，能降低掩蓋尿布臭味榮獲發明專利。
陳淑君、蔡沛恆、李家蓁、倪子宜、陳珮菱與指導老師研發的「使用燈號引導製作繩結的方法及製作器」，榮獲發明專利。
楊彥如、徐佳玲、李睿洋、李亞倩、傅筱筠與指導老師研發的「具有提醒功能之盆栽構造」，榮獲新型專利。
劉子萍、劉霈薇、歐陽沛晴、簡佳玲與指導老師研發的「裝飾盒及裝飾盒組合」，榮獲新型專利。
劉盈甄、陳俞諼、黃麗伃、曾懷萱與指導老師黃琴雅研發的「組合式桌椅」，榮獲中華民國新型專利。
優秀畢業校友
1.陳姜瑾與高雄長庚醫院合作，編導失智症紀錄片「媽媽說紅茶是甜的」、「媽媽說要去抓魔神仔」等影片。
2.吳佳霓、蔣雅卉、陳麗安、林亭均創立的「銀寶樂活潛能開發有限公司」，是南應大第一個教育部U-START創業團隊
3.張巧慧／錄取110年國立北門高中家政老師
4.陳湘云／錄取國立雲林科技大學技術及職業教育研究所博士班
5.王雅萱／錄取國立彰化師範大學輔導與諮商學系博士班
6.任梅英／錄取110年國立員林高級家事商業職業學校家政教師
7.吳佳霓／擔任喫呆食堂店長
8.張心蓉／擔任馬克叔叔義大利麵負責人
9.邱秀珍／擔任力晶積成電子製造股份有限公司主任管理師
10.胡靜芬／擔任翰林出版股份有限公司高級編輯
11.楊麗芳／擔任遠傳電信東港直營門市店長
12.張玉華／擔任曼巴科技有限公司協理
13.劉慶華／擔任成大會館房務部副理
14.蔡佩玲／擔任遇見恆久公司花藝設計師
15.王柏元／擔任麥多樂早午餐店長
16.劉子萍／擔任歡樂氣球工房會場設計人員
17.黃庭雅／擔任育愛教養院美工設計人員及一瓣微醺(網路花店)花藝設計師
