台南應用科技大學
生活服務產業系
教學目標
本系培育目標:
一、培育具備生活服務產業跨域整合能力之專業人才。
二、培育具備服務產業創新與設計之專業人才。
三、培育具備婚慶產業設計與規劃之專業人才。
四、培育真誠、熱情與敬業兼備之服務人才。
本系研究所培育目標:
一、培育兼具社會科學、自然科學與藝術素養之生活應用科學人才。
二、培育具食品及餐飲管理經營能力之專才。
三、培育全方位之整體造型設計人才。
四、培育具有本土化與國際化之生活應用科學人才。
研究發展及特色
本系以「創新服務產業」之專業知識為主,課程分為「服務創新」與「婚禮規劃」兩大專業主軸,培育學生具備(一)健康照顧服務(二)門市行銷服務(三)收納規劃服務(四)生活美學設計(五)婚慶規劃設計(六)創意工藝設計等六大核心能力,教學目標著重創新的工作態度及實務技能訓練,培育具備服務創新與婚禮規劃產業的專業人才,符合本系培育人才之目標。
本所培育特色及能力:
(一)藉由專業研究基礎課程,培養具備對專業領域的理論探討與研究方法之能力。
(二)藉由生活科學模組課程,培養家庭研究與生活研究之能力。
(三)藉由餐飲模組課程,培養餐飲技能與理論研究、餐飲服務管理之能力。
(四)藉由時尚設計模組課程,培養整體造型設計之專業研究能力。
課程規劃
本系以「創新服務產業」之專業知識為主,課程分為「服務創新」與「婚禮規劃」兩大專業主軸,培育學生具備(一)健康照顧服務(二)門市行銷服務(三)收納規劃服務(四)生活美學設計(五)婚慶規劃設計(六)創意工藝設計等六大核心能力,教學目標著重創新的工作態度及實務技能訓練,培育具備服務創新與婚禮規劃產業的專業人才,符合本系培育人才之目標。
修讀本系課程再加上不同科系輔系的修讀,可以依照自己意願及興趣,選修對未來能力加值的課程,讓自己成為跨域創新人才,依據六大核心能力,可培養出門市管理、收納規劃、、全齡照顧、健康膳食設計、婚禮企劃、花藝設計、創意工藝設計人才。
教學設備與專業教室
● 專業教室
1.馨101花與美學教室
2.馨102情境教室
3.Y202花藝教室
4.Y203綜合工藝教室
5.Y205食品實驗室
6.LT401生活商品與活動企劃教室
7.LT402健康照顧教室(照顧服務員術科檢定教室)
8.LT403家庭資源管理教室
9.LT404健康照顧教室(照顧服務員術科檢定教室)
10.LT410專題研討室
● 教學設備
軟體:
電腦繪圖軟體、網頁製作軟體、統計軟體、營養分析專業軟體、動作擷取系統軟體、臉部影像擷取軟體、MR混合實境攝影與即時合成模組
硬體:
恆溫培養箱、沖淋洗眼器、真空烘箱、水活性測定儀、高壓滅菌斧、糖度計、脂肪測定儀、數位式皮脂測試器、精密型身體組成分析儀、心肺復甦訓練模型、成人哽嗆模型、復甦安妮(全身)、帶鼻胃管假病人、成人半身式甦醒急救假人、鼻胃管灌食及為管理護理模型、哈姆立克模型、假病人、電動病床+L型活動桌、多功能可坐臥洗澡便器、頂天支撐I型把手、柵欄式扶手、血糖機及電子血壓計手臂型、緊急救護逃生搬運滑椅、多用途手推車、多功能洗地機、縫紉機、電腦縫紉機、拷克機、拼布專用電腦型縫紉機、收銀機、窯爐、日陶半自動電腦控溫電爐、日陶迷你電窯爐、全自動電窯爐、線切割機、切割機、玻璃磨邊拋光兩用型、電動升降美容床、多功能美容儀、頭皮SPA洗髮座椅、推車款微噴霧機、碳酸泉製造機、浴室抓握凹痕防滑扶手、可提式輕量斜坡板、戶外無間斷扶手(A段)、戶外無間斷扶手(B段)、穿戴式運動生理量測系統、體驗頭戴式顯示器、攝影燈軌道組、攝影棚燈、四軸電動背景布幕軸承組
產學合作與國際交流
● 產學合作實習機構
一、創新服務組:
1.健康照顧服務:美佑安平身障社區長照機構、老吾老養護中心、新營親子悠遊館、樹谷分公司生活科學館(樹谷園區)。
2.門市行銷服務:旺鼎生技食品有限公司(來吃魚輕食餐飲專賣店)、全芳味飲食店(蜷尾家正興店)、藝術轉角蔬食鍋、愛焙克烘焙、布魯水煮健康餐、愛焙克烘焙、十八班商行(路易莎咖啡永康中山店)、裁縫師咖啡、古典玫瑰園國際股份有限公司、TOMATO牛排餐廳、長春健康素食餐飲有限公司、迷客夏飲品、引引餐廳、瓜瓜園企業股份有限公司、全聯福利中心、家福股份有限公司。
3.收納規劃服務:晶城環保服務有限公司、質感家有限公司、茉蕾整理收納工作室、社團法人台灣生活規劃術協會、成大會館、台南大飯店-潔美家。
二、婚禮規劃組:
1.生活美學設計:太初神話花藝工坊、小熊森林花藝設計、純翠花坊、儷景景觀設計有限公司、晶英酒店花坊、情懷走私花藝設計工作坊、法意館、露摸思工作室(光禾花室)、皇庭園藝。
2.婚慶規劃設計:安米家婚禮企劃學苑、玄饌宴會館、情定城堡婚宴會館、台南大飯店股份有限公司、Touch婚紗、翡麗婚禮台南旗艦店(禾鐙婚紗攝影有限公司)、遇見愛幸福婚紗、八九照相館、台南瑪亞婚紗主題館鹿鹿跳跳婚禮顧問工作室、愛情萬歲攝影禮服。
3.創意工藝設計:筆心視覺設計有限公司、憙田企業有限公司、搜點子科技有限公司、貓王國際開發有限公司(禮服、手工帽公司)、別件室金工作室、瑞莉格企業有限公司、瑞莉格企業有限公司、歡樂氣球工房。
● 海外實習
1.日本福岡STONE MARKET海外實習
2.日本長照機構海外實習
證照輔導
本系輔導證照包括照顧服務員單一級、門市服務乙、丙級、園藝丙級。
就業發展
一、個人照護服務(服務創新)人才:
1.健康照顧服務:樂齡活動企劃師、樂齡輔具設計師、園藝治療師、健康食品研發人員、創意食品研發人員、高齡膳食研發人員。
2.門市行銷服務:門市銷售人員、門市企劃人員、網路數位行銷企劃師。
3.收納規劃服務:生活規劃設計師、收納管理師。
二、行銷傳播(婚禮規劃)人才:
1.生活美學設計:花藝設計師、婚禮佈置人員、園藝工作人員。
2.婚慶會場設計:婚禮顧問、婚禮企劃人員、婚禮主持人、婚禮影片剪輯、婚紗攝影後製人員。
3.創意工藝設計:婚禮工藝設計師、包裝設計師,創意工藝個人工作室。
升學進修
中國文化大學生活應用科學研究所、台南應用科技大學生活服務產業系生活應用科學研究所、國立臺灣師範大學人類發展與家庭研究所、輔仁大學兒童與家庭研究所、國立嘉義大學輔導與諮商研究所、國立彰化師範大學輔導與諮商研究所、實踐大學家庭研究與兒童發展學系、國立中正大學成人及繼續教育研究所
學生榮耀事蹟
學生參加全國創意服務競賽、花藝競賽、教育部U-STAR創業競賽、科技部大專生專題製作等活動,獲獎無數舉例如下:
2022年
徐敏娟.第52屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第三名
陳姿渝.第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第四名
王聖潔.第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第五名
2021年
魏成安.第51屆全國技能競賽南區分區賽青年組第1名
魏成安.第51屆全國技能競賽花藝職類第5名
徐敏娟.第51屆全國技能競賽南區分區賽青年組第4名
2020年
巫純安.第46屆國際技能競賽第2階段國手選拔賽國手備取
吳雅雯.第46屆國際技能競賽第2階段國手選拔賽國手備取
巫純安.第50屆全國技能競賽花藝職類銀牌
吳雅雯.第50屆全國技能競賽花藝職類銅牌
巫純安.第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第一名
吳雅雯.第50屆全國技能競賽南區分賽花藝職類第五名
曾羽慈.第10屆國際展能節職業技能競賽國手選拔賽花藝職類,金牌獲備取國手
鄧如婷.中國青年救國團大專優秀青年
巫純安.2020綠色樂活全國餐桌花藝設計布置競賽第一名
吳雅雯.2020綠色樂活全國餐桌花藝設計布置競賽第三名
張雅琳、趙品涵、梁鈺聆設計的「一氣呵成」高齡桌遊(遊戲過程訓練口部肌肉),榮獲台灣綠點子國際發明設計競賽金牌獎
2019年
巫純安.第49屆全國技能競賽南區分區花藝職類第五名
羅欣怡、李育妤、林智文、陳珮慈同學請通過科技部大學組專題研究計畫。計畫主題為「阿公阿嬤咱來看電視–數位陪伴活動方案對獨居長者自價值感與寂寞感之影響」
專利
蔡宛辰、謝承紘、葉宜貞、曾絜琳、吳佳其、黃梅芬、林宜靜與指導老師研發的「果粉除臭尿片」,能降低掩蓋尿布臭味榮獲發明專利。
優秀畢業校友
1.陳姜瑾與高雄長庚醫院合作,編導失智症紀錄片「媽媽說紅茶是甜的」、「媽媽說要去抓魔神仔」等影片。
2.吳佳霓、蔣雅卉、陳麗安、林亭均創立的「銀寶樂活潛能開發有限公司」,是南應大第一個教育部U-START創業團隊
3.張巧慧/錄取110年國立北門高中家政老師
4.陳湘云/錄取國立雲林科技大學技術及職業教育研究所博士班
5.王雅萱/錄取國立彰化師範大學輔導與諮商學系博士班
6.任梅英/錄取110年國立員林高級家事商業職業學校家政教師
7.吳佳霓/擔任喫呆食堂店長
8.張心蓉/擔任馬克叔叔義大利麵負責人
9.邱秀珍/擔任力晶積成電子製造股份有限公司主任管理師
10.胡靜芬/擔任翰林出版股份有限公司高級編輯
11.楊麗芳/擔任遠傳電信東港直營門市店長
12.張玉華/擔任曼巴科技有限公司協理
13.劉慶華/擔任成大會館房務部副理
14.蔡佩玲/擔任遇見恆久公司花藝設計師
15.王柏元/擔任麥多樂早午餐店長
16.劉子萍/擔任歡樂氣球工房會場設計人員
17.黃庭雅/擔任育愛教養院美工設計人員及一瓣微醺(網路花店)花藝設計師