台南應用科技大學

教學目標

1.具備整合嬰幼兒、家庭與社會與時俱進之專業能力。
2.陶冶健全人格，具實踐專業倫理、敬業態度及團隊合作之精神。
3.尊重多元文化，順應時代脈動與社會需要，具備教學實踐能力。
4.結合相關理論，開展藝術涵養的創新研究與研發能力。
5.涵泳於優質的情境，具有系統思考與解決問題的能力。

研究發展及特色

本系有前瞻視野與實務能力並重之幼保專業人才，學生畢業具備「幼兒園教保員資格」外，課程以培養「教保與家庭服務之專業知能」為主軸，培育學生具有「0-2歲托育照顧服務」、「6-12歲課後照顧服務」及「幼兒表達性藝術美育」之專業能力，培養學生具備人際關係技巧、溝通與表達及解決問題的能力，成為社會所需之優質幼兒保育專業人才。此外，本校設有「師資培育中心」培育幼兒教育或中等學校教師。家政群幼保類學生於技術型高中階段所修讀專業之基礎科目，可銜接本系相關進階課程，成為教保相關產業所需之專業人才，符合本系培育人才之目標。

課程規劃

1.「幼兒園教保員」課程：了解教育及照顧之權利，確立幼兒教育及照顧方針，以促進兒童身心健全發展。
課程內容：【幼兒教保概論】【幼兒觀察】【兒童發展】【幼兒健康與安全】【特殊教育】【幼兒園教保活動課程設計】【幼兒園課室經營】【幼兒園教材教法】等課程。

2.「家庭教育專業人員」課程：強化從事家庭教育，並提升個人、家庭及社會的工作之知能。增進對家庭內及外部的互動知識及技能，及協助多元化家庭服務需求。
課程內容：【家庭概論】【兒童與家庭福利】【諮商與輔導】【生活資源管理】【性別教育】【多元文化與家庭】【家庭議題研究】【人際關係】等課程。

3.「0-2歲托育照顧服務」課程：透過完善居家托育制度、提升托嬰中心服務品質及建構社區托育資源中心之內涵、功能、及特性。增進對0-2歲托育服務機構之認識。
課程內容：【幼兒生理學】【托育環境規劃】【嬰幼兒副食品實作】【嬰幼兒疾病與照護】【嬰幼兒活動設計】【托育服務評估工具之運用】【保母照護技術】【托育安全與危機處理】等課程。

4.「6-12歲課後照顧服務」課程：於國小學校上課以外時間，提供以生活照顧及學校作業課業指導、休閒活動提供為主之多元服務，以促進兒童健康成長。
課程內容：【國語注音符號教學】【兒童正念與遊戲】【課後照顧理論】【品德教育與生活能力】【兒童美語】【兒童益智遊戲】【學習指導】等課程。

5.「幼兒表達性藝術美育」產業課程：兒童消費為核心的產業結構與經營策略，包括兒童生活產業、兒童文化休閒產業、.兒童服務產業及兒童美育產業等並加強學生對於兒童產業服務開發的創意巧思與運用。
課程內容：【幼兒創造性體開發】【教學媒體與影像表達】【幼兒舞蹈】【幼兒藝術創作】【嬰幼兒手語歌謠】【兒童戲劇】【幼兒體能】等課程。

教學設備與專業教室

為培育優質教保員，本系投入多元且豐富的資源，共有11間專業教室，所有購置之相關設備符合幼托相關產業的潮流與趨勢。托育術科檢定教室、遊戲教材教室、保育教室、托育示範教室、幼兒打擊樂合奏教室、幼兒遊戲室、幼兒遊戲觀察室、幼兒律動教室、琴法教室、幼兒體適能活動室、藝術教室。

產學合作與國際交流

本系在大四安排校外實習，分為「幼兒園教保實習」及「專業實習」：

「幼兒園教保實習」：實習合作公私立幼兒園以嘉義以南之嘉義縣市、台南市、高雄市為主，但會以學生需求開放各地，如：花蓮、台北等。

「專業實習」：可到幼保相關產業實習，學生的實習機構包括：公私立托嬰中心、公共家園、創意工作坊、親子悠遊館、親水育樂會館、課後照顧中心….等，以擴增學生未來就業的選擇機會。