嘉南藥理大學
生活保健科技系
教學目標
生活保健科技系結合本校「發酵試量產與產品開發實作場域」與「智慧健康產業技術研發與人才培育中心」的教學設備與資源，以建構「保健食品的開發生產」、「營養膳食」與「智慧健康照護」等特色課程為目標，培育大健康產業的專業人才，滿足大健康產業的人才需求。
研究發展及特色
本系的教學特色以「食品保健與健康膳食」、「智慧健康生活」為主軸，教導食品保健及健康膳食的專業知能，同時將智慧科技應用納入於健康管理及飲食營養管理，以智慧科技觀察、監控健康狀態，延伸至飲食紀錄、營養膳食設計與商品化、運動健身管理等，從而創造大健康產業之利基型人才優勢。
課程規劃
專業課程必/選修為：廚藝、膳食及餐點設計、月子餐、烘培製作、行銷及經營管理、團體膳食、喜宴規劃設計、食品安全、健康照護及照顧服務實務、健康促進等，綜合上述相關課程多元化學習，就業領域內容能夠相互應用，對於未來職場的基礎認知及適應度能夠相對提升。
教學設備與專業教室
F502團膳教室、F504膳食營養教室(中餐丙級術科檢定考場)、C108照顧技術教室(照顧服務員單一級術科檢定考場)、Y409專題製作教室、Y408生活創意教室、Y407保健食品創意教室
產學合作與國際交流
1.校外實習分為本地學生4學分/320小時及國際專班學生6學分/至少480學時(開課方式：三學期必修、三學期選修)
2.合作單位：台南晶英、夏都城旅、煙波飯店、統一超時代、高雄小港日照中心、福爾摩沙、亞果等單位。
3.本地學生實習說明：(1)學分/時數：4學分/320小時、(2)修讀期間：大三升大四暑假期間進行實習、(3)申請資格：須以前五學期成績修讀情形及校內畢業相關門檻資格為基本審核依據。
證照輔導
1.F504膳食營養教室(中餐丙級術科檢定考場)、C108照顧技術教室(照顧服務員單一級術科檢定考場)
2.申請開設中餐及照顧服務技術之考照輔導加強班。
3.開設其他相關專業認證課程及考試。
就業發展
本系訓練學生，可提供未來保健食品領域及智慧健康領域等大健康產業所需之人才。學生畢業後可擔任健康管理師、坐月子中心照顧服務人員、藥膳服務人員、健康活動設計師、餐飲廚師及餐飲行銷人員、連鎖門市人員、及從事相關活動規劃與教育訓練工作等。
升學進修
1.本系部分畢業生亦於在校期間加修輔系或雙主修課程。
2.歷屆畢業生曾考取相關科系碩博士班，如食品營養學系、休閒保健管理系、生物學系及生活應用科學系及教育相關學系等碩博士班，並取得碩博士學位。
學生榮耀事蹟
1.2020年顏名聰老師指導學生高維新、陳廣琦、郭聖泓參加2020天廚盃全國航空創意廚藝競賽獲得西式料理組佳作及其他料理組佳作。
2.2020年顏名聰老師指導畢業生高士陽、鄭小芬、陳廣琦，參加2020高雄易牙美食節榮獲2金1銀。
3.2020年系教師帶領學生專題實作，參加2020臺灣綠點子國際發明設計競賽暨本校核心產品發表，參與榮獲鈦金、金、銀、銅牌獎共計18件。
4.2021年顏名聰老師、戴三堡老師指導專題實作，帶領學生參加2021年核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇，榮獲銅牌獎及佳作。
5.2022年生活系學生黃健恩、劉覲嘉，參加2022比利時國際觀光美食節大賽G動態調飲，榮獲1金1銀。
6.2022年生活系學生郭聖泓，參加第五屆康堤藝術與跨領域設計競賽大專學生組，榮獲最佳廚藝造型獎及最佳廚藝特色獎。
7.2022年生活系學生郭聖泓，參加第五屆康堤藝術與跨領域設計競賽最佳廚藝造型獎及特色獎。
8.生活系學生郭聖泓在多項競賽屢獲佳績，於2022年獲選為全國大專優秀青年。
優秀畢業校友
本系98學年度入學畢業生
姓名：羅潔瑜
現職：全家便利商店加盟經營負責人
學藉資料：104年於嘉南藥理大學生活應用與保健系、雙主修食品科技系畢業。
經歷：
1.擔任獅潭鄉衛生所高齡友善推動委員會委員
2.苗栗縣警察之友會顧問
3.複數加盟全家便利商店
獲獎榮譽：107年榮獲全國商店傑出店長、108年度榮獲傑出系友
本系101學年度入學畢業生
姓名：麥建凱
現職：銀樂福健康管理工作室擔任創辦人
學藉資料：105年於嘉南藥理大學生活應用與保健系畢業
經歷：
1.辦理109年度衛福部整合性預防及延緩失能長者健康管理服務計畫共計3處據點，108位學員、1062人次(110年)
2.桃園市109年度楊梅區、新屋區、社區關懷據點預防延緩失能課程共計14處據點講師，19261人次(109-110年)
3.辦理106年至108年整合性預防及延緩失能長者健康管理服務計畫－運保師。
4.辦理桃園市楊梅區、新屋區、平鎮區、中壢區社區關懷據點預防延緩失能課程。
5.擔任桃園市政府衛生局活動及高齡社區營造暨健康職場運動班帶領講師。
6.怡仁－山丘之愛擔任社區健康運動管理師暨公關。
7.敏盛綜合醫院擔任預防保健暨運動保健師。
獲獎榮譽：
1.桃園市政府衛生局桃園市民健康操比賽第二名。
2.國民健康署「108年度長者健康管理－社區預防及延緩失能服務計畫」績優團體選拔之創意課程獎、攝影競賽金獎、109年攝影競賽優選。
3.109-110年桃園市進康促進優秀人員與機構表揚／特殊貢獻獎－金擘獎
