嘉南藥理大學
觀光事業管理系
教學目標
本系以『永續觀光環境經營與管理』及『提振觀光產業附加價值』為設系重點，切合休閒暨健康管理學院以「真、誠、勤、實」為經營主軸，同時結合生態人文與觀光休閒之理念，推動全球化視野，以鼓勵發展本系之重點特色。由於台灣地區是全世界生態體系中相當完整的一環，故本系對生態旅遊及觀光資源發展的優越地理環境應有深度的認知，進而培養台灣於二十一世紀中所需的觀光產業人才。
本系配合本校相關一級研究中心與研究所，朝休閒旅遊導覽、觀光產業經營、文化觀光解說與溫泉產業規劃為發展方向，其教育目標不僅於培養學生觀光產業相關技能養成，並應擴及至大眾社會教育，進而鼓勵學生畢業後參與觀光相關產業公共事務議題之規劃，達到產官學研一致之發展目標。教學則以培育E化、國際化與本土化三大素養之觀光產業人才為宗旨，以期許學生畢業前能具備以下素養：
1.完備之外語能力及國際觀，因應全球化經濟時代。
2.因應服務業科技化，深化資訊應用能力，拓展就業職能。
3.具備宏觀常識與人文素養，培育良好人際關係及藝術文化涵養之通才。
4.加強情緒管理與國際禮儀，輔導成為優秀之觀光服務業人才。
5.輔導專業證照之取得，如導遊領隊、航空訂位…等證照，提升就業競爭力。
研究發展及特色
本系以『永續觀光環境經營與管理』及『提振觀光產業附加價值』為設系重點，切合休閒暨健康管理學院以「真、誠、勤、實」為經營主軸，同時結合生態人文與觀光休閒之理念，推動全球化視野，以鼓勵發展本系之重點特色。由於台灣地區是全世界生態體系中相當完整的一環，故本系對生態旅遊及觀光資源發展的優越地理環境應有深度的認知，進而培養台灣於二十一世紀中所需的觀光產業人才。
本系配合本校相關一級研究中心與研究所，朝休閒旅遊導覽、觀光產業經營、文化觀光解說與溫泉產業規劃為發展方向，其教育目標不僅於培養學生觀光產業相關技能養成，並應擴及至大眾社會教育，進而鼓勵學生畢業後參與觀光相關產業公共事務議題之規劃，達到產官學研一致之發展目標。教學則以培育E化、國際化與本土化三大素養之觀光產業人才為宗旨，以期許學生畢業前能具備以下素養：
1.完備之外語能力及國際觀，因應全球化經濟時代。
2.因應服務業科技化，深化資訊應用能力，拓展就業職能。
3.具備宏觀常識與人文素養，培育良好人際關係及藝術文化涵養之通才。
4.加強情緒管理與國際禮儀，輔導成為優秀之觀光服務業人才。
5.輔導專業證照之取得，如導遊領隊、航空訂位…等證照，提升就業競爭力。
課程規劃
導遊領隊旅運經營
旅宿業經營管理
溫泉產業行銷規劃
教學設備與專業教室
實習旅行社
飯店床組設備
旅遊網平台
戶外廣播導覽系統
水療館
飯店實作場域
旅館實務訓練教室〈床務、櫃檯、飲調、餐服〉
觀光文物導覽室
產學合作與國際交流
● 校外實習
本系校外實習為選修課程，目前安排在大四上學期。
合作企業：
1.酒店/飯店，如：晶英酒店、老爺行旅、台北君悅酒店、煙波大飯店、國泰飯店、十股捷絲旅飯店...等。
2.旅行社：雄獅旅行社、鴻禧旅行社、花翎旅行社、海天青旅行社...等。
3.觀光工廠：奇美觀光工廠、白蘭氏觀光工廠...等。
4.遊樂園：九族文化村、義大遊樂園、遠雄海洋公園、麗寶樂園、十股文化園區...等。
5.海外實習：中國大陸、新加坡、日本...等。
● 產學合作單位
縣市政府(觀旅局、水利局)
教育部
科技部
經濟部水利署
行政院原民會
行政院消保會
觀光民營企業〈雄獅旅行社、台南晶英酒店、台南大員皇冠假日酒店、台南老爺行旅、香格里拉台南遠東國際大飯店、和逸飯店台南西門館、關子嶺統茂溫泉會館、捷絲旅台南十鼓館、十鼓文化園區〉
證照輔導
領隊導遊考照：107年專門技術人員導遊人員與領隊人員考試，再度突破歷年紀錄。合計考取張數231張。
就業發展
政府公職：縣市觀光局、風景區管理處....等。
旅行社：雄獅旅行社、理想旅行社、鴻禧旅行社、花翎旅行社...等。
飯店/酒店：台南和逸西門館、台南晶英酒店、花蓮安通溫泉飯店、台南關子嶺統茂溫泉會館、台北君悅酒店、台南香格里拉酒店、捷絲旅台南十鼓館...等。
遊樂區：十鼓文化村、九族文化村、義大遊樂園...等。
博物館：奇美博物館、林百貨...等。
觀光工廠：奇美觀光工廠、白蘭氏觀光工廠...等
導覽協會：台南市文化導覽協會、台南市文化解說協會...等。
升學進修
可報考本系觀光事業管理系〈含溫泉產業碩士班〉、休閒保健管理系〈含碩士班〉、國立大學餐旅或觀光相關研究所
學生榮耀事蹟
遊程競賽：2016年觀光菁英盃全國遊程設計競賽第一名
2019年觀光菁英盃全國遊程設計競賽第一名
2020年觀光菁英盃全國遊程設計競賽第二名
2019年國泰飯店觀光事業金頭腦盃第三名
