嘉南藥理大學
嬰幼兒保育系
教學目標
1.培育優秀嬰幼兒教保專業人才
2.培育優秀托育專業人才
3.培育優秀幼托相關產業專服務人
研究發展及特色
根據就業市場現況、國家發展及產業趨勢，本系專業發展趨勢為：
1.強化嬰幼兒教育與照顧的專業性
2.推動並鼓勵取得專業幼兒園教保員資格與保母證照
3.推動優質教保暨托育人才培育
4.拓展優質多元化之嬰幼兒相關產業服務發展
課程規劃
本系定調以培育幼兒園教保員知能為核心主軸，再挾本校藥理大學的優勢，結合本系專業知識及教保產業實務經驗，以2-6歲幼兒照顧與學習為核心基礎、提供0-2歲嬰幼兒托育職能發展訓練，並開設跨領域課程如創意親子廚房、兒童創意手作、兒童戲劇遊戲、親子共學服務等多元嬰幼兒或親子活動課程，貫徹促進嬰幼兒「健康、安全、學習」理念，培育「樂活(LOHAS)創新服務」的嬰幼兒教保專業人才。平日課程聯結本校幼兒園以及嬰幼兒保育系承辦的托嬰中心、公共托育家園、親子館等多項政府產學計畫，讓學生可在職場實境的實作參與過程中，實際接觸幼兒，體驗、修正嬰幼兒托育專業知能，並拓展教保服務經驗，使學生畢業即可順銜接職場。
教學設備與專業教室
● 教學設備
本系所有教學、辦公、討論空間完全備有E化網路設施，供課業輔導及課程使用。本系每年定期充實教學相關的圖書資源與儀器設備，專業教室內各式專業教材、儀器與設備不僅種類齊全且數量充裕，並符合培育優秀教保人才之宗旨。為了維持軟硬體設備之品質，每年並編列預算增購及汰舊更新儀器設備，精進學生學習。
1.數位鋼琴，以提升鍵盤樂學習成效，培養本系學生幼兒音樂教學能力；
2.嬰兒心肺復甦術訓練模型、小兒生理評估模型、新生兒沐浴模型、哭泣娃娃等品項，支援教學、實作與技能檢定課程，以利輔導學生考取急救與保母證照並提升考照率；
3.數位相機與攝影機等設備，有助教材與影像紀錄之數位化，提升數位課程的品質與數量。
4.哺乳設備組供居家保母模擬教室使用，
5.嬰幼兒活動器具套組、感覺統合教具組、嬰幼兒餐點製作器材等豐富嬰幼兒活動及強化嬰幼兒遊戲與活動相關課程所需。
● 專業教室
本系秉持以學生為中心的教學觀念，規劃充裕的教學空間，教師將透過多元化、生活化的教學方式提升學生的學習品質與效果，進而提昇未來職場競爭力。本系所屬共7間專業教室空間如幼兒急救教室、婦嬰護理教室、教具製作暨科學教育教室、數位影像前置作業室、鋼琴教室、音樂欣賞、教室嬰幼兒活動室。每間教室均指派專任教師負責，訂定使用管理辦法，建立完善的管理機制，充分提供學生實務操作與練習的機會。
1.嬰幼兒急救教室主要提供嬰幼兒急救學及身體評估技術操作課程使用。
2.婦嬰護理教室擁有豐富齊全的婦嬰專業用品，提供嬰幼兒沐浴、按摩、體操、遊戲、副食品，以及產前、產後運動等多項技能的操作與練習。
3.合格的托育人員技術士術科測試場地。平日開放給同學練習托育人員證照考試。
3.教具製作暨科學教育教室及數位影像前置作業室。這兩間教室提供幼兒學習環境規劃與佈置、兒童教玩具的選擇與應用、幼兒教材教法、兒童遊戲、幼兒活動設計與實驗專題、兒童美術教學、幼兒自然科學教育等課程使用
5.鋼琴教室提供幼兒音樂教學、鍵盤樂、童謠創作與欣賞課程使用
6.音樂欣賞教室提供幼兒音樂律動、幼兒戲劇、幼兒表演藝術課程，並提供學生舞台表演練習。
7.嬰幼兒活動室分為嬰兒活動式及幼兒活動室，提供幼兒學習環境規劃與佈置、兒童教玩具的選擇與應用、兒童遊戲、幼兒活動設計與實驗專題、嬰幼兒按摩、嬰兒環境規劃與活動設計之課程使用。
產學合作與國際交流
● 校外實習
1.校外實習是必修課程，實習時數日間部四技為320小時，進修部二技為160小時，學生透過實際進入幼兒園驗證嬰幼兒教保理論，熟悉教保工作專業技巧及園所實務運作流程，使學生畢業即可順利銜接職場。
2.教保產業實習是選修修課程，為加強學生多元就業的實務能力，本系透過教保產業實習，安排學生到幼兒園以外的其他托育機構實習，如托嬰中心、公共托育家園、親子館課、課後照顧中心。在職場實境的實作參與過程中，實際接觸嬰幼兒，體驗、修正嬰幼兒托育專業知能，拓展教保服務經驗，使學生擁有多元的就業職能，為未來多元職場選擇做準備。
3.日間部四技開設「嬰幼兒教保實習進階」課程，為一門大四下學期10學分選修課程，提供合適的學生能進行全學期校外實習方案，促成「畢業即就業」的學習機會。全學期校外實習地區不限國內或海外的實習機構，在實習期間之薪資與保險方案，係實習機構自行提供合於上述各區域之勞動法令規範，經系上實習委員會審核通過並完成簽約者，即為實習合作廠商。
● 產學合作單位
一、臺南市政府
臺南市政府委託辦理台南市親子悠遊館(安平館)
台南市育兒指導計畫
二、高雄市政府
高雄市政府社會局委託辦理「路竹公共托嬰中心及育兒資源中心」
高雄市旗津社區公共托育家園及育兒資源中心
三、王趁基金會
推展社會福利工作
四、奇美醫院
● 海外就業
新加坡幼兒園幼兒園華語教保人員，廣招台灣之教保人員薪資5-6萬。本系在沒有國際疫情狀況下，設有整學期海外實習制度。學生畢業後可選擇留任當地幼兒園。
就業發展
1.幼兒園教保員
2.托嬰中心及公共托育家園托育人員
3.兒童課後照顧服務人員(安親班老師)
4.親子館及育兒資源中心托育人員
5.居家托育人員(家庭保母)及居家托育服務中心之督導訪視員
6.身心障礙機構之教保員、訓練員及生活服務員
7.早期療育機構教保員
8.其他幼托相關產業專業人員如才藝教師、育兒指導員等
升學進修
國內國內外教育、幼兒教育、藝術、教育行政、音樂、心理諮商、科學教育、兒童文學等相關領域研究所。
學生榮耀事蹟
1.參加全國及國際兒童餐點製作比賽獲得佳績
2.2022桃園國際青年創意美學競賽－1金2銀5銅
3.每年考取單一級托育人員證照達5成
3.2022年托嬰中心及親子館評鑑優等
優秀畢業校友
1.包崇明：汐止忠厚公共托育中心主任、喬登幼兒園暨2家托嬰中心負責人、全省15家公共托嬰中心計畫主持人
2.藍美秀：托教協會理事長
3.何淑如：敏惠醫護管理專科學校講師
4.黃妮娜：德妮國際文化機構總園長
