國立高雄餐旅大學
休閒暨遊憩管理系
教學目標
本系以人文化、專業化、企業化與國際化的教育目標，培養具有專業素養的「休閒暨遊憩服務、經營與管理人才」為宗旨，以「充實同學本土文化、文學品味、藝術賞析、人際互動及國際宏觀」、「培育活動企劃與遊憩暨生態資源規劃、經營與管理能力」、「培育博奕服務技術能力」、「與業界進行課程與產學合作」、「提供優良海內外校外實習機會」為教學與課程發展特色。
本系確立之三大培育人才方向如下：
(一)培育休閒創意活動企劃、遊憩暨生態資源規劃與領團解說專業人才。
(二)培育休閒渡假村、休閒農場、健身俱樂部、主題遊樂園、購物中心、生態保護區等服務人員，進而養成休閒事業經營與管理之專業技能。
(三)培育健康樂齡服務、渡假博奕事業服務人員，進而養成樂齡休閒服務及渡假博奕事業經營與管理之專業技能。
研究發展及特色
發展特色
(一)培育目標聚焦明確，配合休閒遊憩事業市場發展與未來趨勢。
(二)配合休閒遊憩服務產業人才需求，致力提升學生人文素養、專業知識與技能。
(三)管理、經濟、統計、會計、財務、行銷、心理等基礎理論完整。
(四)實施一年校外實習與不定期舉辦業者座談，與企業接軌，掌握企業人力脈動。
(五)實施海外參訪、鼓勵海外實習，積極與國外學校與企業建立人才培育機會，擴展學生國際視野。
(六)實施專題製作相關課程，增強學生組織、思考與表達能力。
(七)強調英日語檢定之重要，強化學生語文訓練。
(八)校內與校外企業合作教學之實務操作訓練課程與設備完整。
(九)師生共同參與專題研究合作計畫、產學建教合作計畫與志願性社區服務。
課程規劃
本系發展之重點核心，為充實休閒遊憩與觀光基礎知識，及協助安排學生與產業界互動學習和交流。培育具休閒產業經營管理、遊憩資源規劃發展、休閒活動規劃設計與樂齡休閒服務相關產業等領域之基礎知識與實作技能，同時與國內外重要之民營休閒遊憩事業機構，配合專業課程建立長期的產學合作關係，以收相輔相成、產學合用之成效。
本系在系所發展特色化的規劃中，凝聚的特色如下：
1.系所發展特色配合觀光學院、高餐旅學校特色連結，整合發揮出休閒與遊憩管理特色，補全院校發展之完整性。
2.培育目標聚焦明確，配合渡假休閒與產業遊憩事業市場發展與未來趨勢。
3.配合休閒遊憩產業人才需求，致力提升學生人文素養、專業知識與技能。
4.建構休閒遊憩管理課程模組為主軸，健康管理課程模組為特色。
5.藉由課程發展與休閒遊憩產業建立產學合作關係，與企業接軌，掌握企業人力需求脈動。
6.實施海外參訪、鼓勵海外實習，積極與國外學校與企業建立人才培育機會與措施，擴展學生國際視野。積極鼓勵學生考取遊憩相關證照。
教學設備與專業教室
☆博奕示範教室(G401)：博奕服務示範教室及專題演講教室
☆渡假俱樂部(I202)：休閒博奕服務之訓練
☆階梯教室(IB103、G301)：辦理演講與課程教室
☆抱石場、療育式溫室空間：辦理活動與課程空間
☆樂齡生活體驗教室(IB101)：樂齡生活體適能相關課程專業教室
就業發展
休閒暨遊憩管理系學生未來的就業發展：
(1)休閒遊憩資源規劃與活動設計人才：活動企劃人員、表演企劃人員、活動行銷人員。
(2)休閒遊憩服務、經營管理人才：活動指導員、導覽解說員、休閒設施服務人員。
(3)觀光渡假博奕服務與管理人才：渡假溫泉休閒農場/民宿專員、郵輪相關產業、公關專員、行銷顧問、綜合渡假村博奕發牌員、場區經理、休閒產業經理人及休閒(旅遊)記者。
(4)樂齡休閒服務管理人才：渡假溫泉休閒農場/民宿專員、業務專員、俱樂部服務專員、高齡服務創新管理師、樂齡健身運動指導員休閒輔療師、園藝輔療師等。
升學進修
休閒暨遊憩管理系學生未來的升學發展：
1.國內觀光休閒與餐旅管理相關研究所。
2.國外公園、休憩、休閒、餐旅管理研究所。
